COMMIS DE CUISINE H/F
CDI – TEMPS PLEIN
Pour son établissement : DITEP LA MAISON DES ENFANTS – Dispositif Intégré Thérapeutique Educatif et Pédagogique, situé à OULLINS (69600) – 11 chemin du Petit Revoyet.
L’établissement accueille des enfants et adolescents âgés de 6 à 20 ans présentant “des difficultés psychologiques dont l’expression, notamment l’intensité des troubles du comportement perturbe gravement la socialisation et l’accès aux apprentissages” article D.312-59-1 du CASF.
Les modalités d’accompagnement proposées sont : SESSAD, Accueil de jour, internat séquentiel.
MISSIONS
Le service cuisine est composé d’un Chef, d’un second et d’un commis de cuisine. Vous travaillerez sous la responsabilité du Chef de cuisine et du responsable des services généraux :
- vous effectuez les tâches préalables à la préparation des repas et préparez les plats chauds
- vous procédez au nettoyage, à l’entretien et au rangement de la vaisselle, du matériel et des ustensiles de cuisine, des équipements et des locaux
- vous participez à l’élaboration des menus
- vous respectez les règles d’hygiène et de sécurité particulières à votre métier (HACCP)
- vous veillez à la bonne organisation technique de la cuisine
DIPLÔMES & COMPÉTENCES
- Diplôme de niveau 3 minimum requis (anciennement 5) : CAP/BEP
- Expérience en restauration collective
- Rigueur, sens de l’adaptation et du service
- Connaissance du public appréciée
RÉMUNÉRATION & CONDITIONS
Selon convention collective du 15 mars 1966, grille agent de service
Horaires du lundi au vendredi
POSTULER
Date de prise de poste : dès que possible
Par courrier/courriel : envoyer lettre de motivation et CV détaillé à l’attention de Mme la Directrice
SAUVEGARDE 69 – DITEP La Maison des enfants
11 chemin du Petit Revoyet – 69600 OULLINS
ou en remplissant le formulaire suivant :